红香酥梨是中国农业科学院郑州果树研究所以库尔勒香梨为母本,鹅梨为父本杂交选育而成。无需后熟即可食用,它与目前国内外红色梨品种相比, 色、香、味、贮运性均优于美国品种红巴梨和我国品种库尔勒香梨。红香酥为着色品种,果面光洁,无需进行套袋栽培,省工省力,栽培成本低。现将衡水地区红香酥梨高光效树形和长枝修剪技术要点总结如下。
1 红香酥梨高光效树形整形技术
衡水市梨园原有树形主枝多,着生部位低,生长季节密不透光,极容易造成郁闭,不利于果实着色。为保证红香酥着色良好,保持其原有品质,首次在梨树整形改造时采用目前国内外最先进的高光效开心形。
1.1 提升主干高度
高光效树形主干高度至少要求在1.2米以上。主干提升后园内通风透光转好,并能充分利用行间、树下反射光,树体主干提升是改造高光效树形的关键。
1.2 中心干落头
高光效树形,树干高度一般控制在2.5米以内。原有树形干高达3.5米,上部主枝较多,一般为12~15个,往往造成上强下弱,影响树体平衡,而当树体的冠径较大时,如不进行重度落头开心,阳光不能从树体上部照射到树体的内膛,中心干就会象一把伞对树体下部进行遮荫。
1.3 减少主枝数量
高光效树形整形初期,主枝一般控制在6~7个,以后根据生长情况,逐步疏除,完成后较大主枝数量在3~4个。高光效树形的主枝要求选留在同一层上,在主干长度1.2米左右的距离内均匀分布。
1.4 叶幕层变薄
高光效树形改造完成后树体变得平面化,树冠只有一层,叶幕层的厚度大大减小,叶、果、枝可全部见光。原有树形,从树体顶端透射到下部的光很少,树体下部的光照相对要差得多。
1.5 培养下垂结果枝组,实行立体结果
高光效形以主枝两侧培养的下垂结果枝组结果为主,实行树体立体结果,相比之下高光效树形树势缓和,结果部位多,果形端正,梨树产量高。
1.6 简化修剪技术
高光效树形修剪时,短截、回缩、齐花剪等传统技术基本不用。除永久性主枝延长头和预备主枝延长头短截外,其余枝条全部甩放,全部采用长枝修剪技术培养结果枝组,主枝两侧也只培养结果枝组而不配备大侧枝。
2 长枝修剪技术
长枝修剪技术是通过农业部“948”“引进国际先进农业科学技术”项目引进实施的一项新的栽培技术,该技术源自法国,原来主要应用于桃树整形修剪。长枝修剪技术简单,容易掌握,可大幅度降低修剪劳动量,提高劳动生产率。将长枝修剪技术应用于高接后的红香酥梨园,取得良好效果。
2.1 夏季修剪
示范园进行高接换头后,全部采用长枝修剪技术,夏剪是使用该技术的关键。在5月中旬至6月上旬,对嫁接后新长出的红香酥梨新梢,计划留作永久性主枝延长头的,通过撑、拉、别等措施调整好角度,使其保持顶端优势。延长枝头生长旺盛的,要适度摘心促发二次枝,以利整形。除主、侧枝延长枝头外,其余新生枝条,长度在60厘米以上的,全部按照长枝修剪的要求,通过拿枝、扭枝、拉枝等措施改变角度,使其由直立生长变为下垂或平斜,变向后仍不能停止生长的,从枝条基部环割两刀,间距为1厘米,然后每隔15~20厘米进行扭枝造伤,促使其停长成花。7月下旬,对前期因长度不够没有进行处理的新生枝条,继续进行拉枝变向,使之全部下垂。9月中旬疏除过密的枝条和徒长枝,对角度直立,长势过旺,影响光照,转向后没有着生位置枝条进行疏除,目的是改善树冠内通风透光条件,促进果实着色,提高花芽质量。
2.2 冬季修剪
主要工作是疏枝。①高接后第2年,对着生位置偏低,生长空间狭窄的主枝要果断疏除。②主枝上着生的侧枝同侧间距小于70厘米的要疏除,侧枝上结果枝间距较小的要适当疏除,侧枝生长空间尽量控制在50厘米以内。③骨干枝上每隔20厘米留一个下垂果枝或结果枝组,着生在主枝同侧的结果枝间距要在40厘米以上,其余的枝均要酌情疏除。④同时注意对下垂结果枝组的科学更新,过于衰弱的可将结果母枝回缩到基部抽生的健壮更新枝处,回缩比例不应超过全部结果枝的20%。结果枝组枝轴基部粗度超过2厘米的,要及时更新,疏除后重新培养下垂结果枝。
采用高光效树形和长枝修剪技术,可使梨树膛内光照由不足30%达到50%~60%,满足膛内果实着色,并形成优质花芽。