土豆市场冰火两重天：好货易销、差货难卖

知农网（ZNW58.COM）讯 据中国乡村之声《三农中国》报道，土豆又称洋芋，学名马铃薯。今年夏天以来，全国的马铃薯市场一直不太景气。随着天气转凉，近期市场上的马铃薯货源开始转为以窖藏为主，但价格却还是一路走低。

不过，近期市场上也出现了马铃薯好货易销、差货难卖的局面，可谓冰火两重天。

王慧聪是山东省寿光市的一位蔬菜收购商。今年，他跟着别的储货商，收储了几十吨土豆。没想到市场的行情却一直不好。

王慧聪：现在销量不好，没有去年好，今年也就是一块四五一公斤。

记者了解到，近期，山东部分窖存土豆逐步开始由盈转亏，像王先生这样的，还能尚存一部分利润，而莱芜、莒县等地的部分货源已经处于亏损状态。卓创分析师张洪瑞：

张洪瑞：近期全国马铃薯价格整体表现弱势，当前货源交易以窖内货源为主，多地储户利润处于亏损状态，其中华北地区150克以上“荷兰十五”出窖价格成本参考0.7-0.75元/斤，而当前交易价格则参考0.55-0.65元/斤，储户亏损0.10-0.15元/斤。

除了低迷的价格，近期，市场上马铃薯的出货量也是慢的惊人，山东马铃薯储存商王喜迎生动地向记者比喻：现在大家是排着队等着卖土豆。

王喜迎：现在洋芋价格不好，拉一车洋芋出去卖，将近两三天才卖得完，所以大家卖洋芋都在排队。

记者了解到，由于近期市场上低价菜供应量大，马铃薯上货量过多，全国马铃薯市场行情持续偏弱。客商的采购态度也非常谨慎，库存消化遇到很大问题。

王洪瑞：销区客商经营风险偏大，有货客商以发自存货为主。产地货源窖存量大，货源消化进程缓慢，窖余量明显高于去年；当前华北地区货源消化不足2成，而去年同期货源消化约3成，其余地区消化亦缓于去年，后期消化压力持续偏大。

不过，这种销售不畅的情况只发生在质量一般的土豆身上，那些质量较好的土豆，销售情况和价格情况明显好的多。分析师王洪瑞表示，今年，马铃薯市场出现了好货易销、差货难卖的局面，可谓冰火两重天。

王洪瑞：当前销区市场整体马铃薯消化偏缓，但整体来看，好货销售市场略好于差货，当前部分销区市场与超市存在合作关系，商超对货源质量要求较为严苛，优质货源多供应商超，因而存在一定销售市场。

但是，受天气影响，今年，产地库存中的好货非常少，相比之下，质量一般的马铃薯就没有竞争优势了。记者了解到，虽然现在马铃薯的价格已经跌到了每斤6毛钱，但和其它低价菜相比仍然属于高价。

王洪瑞：南北方市场马铃薯价位并不低，多徘徊在0.60-0.70元/斤，此价位仍相对偏高，较其它低价菜对比没有明显市场优势；另外，近期全国多地工厂及建筑企业停工，大幅度消减基层群体消费能力，这也是导致差货不易消化的一个原因。

分析师表示，由于库存量过多，近期马铃薯的低迷行情是得不到缓解了。不仅如此，年底前受部分储存商结算清账的影响，市场上可能还会出现低价抛售的局面，到时马铃薯价格还会走低。

王洪瑞：当前产地货源供应力度持续偏大，短期蔬菜供应环境难见改观，销区需求力度或持续偏弱，价格或多维持弱势调整为主；长线来看，当前产地库存量明显高于去年，另受资金、储户心态、货源质量等多重因素影响，货主年前售货热度或偏高，后期局部不乏低价抛货可能，市场价格或多维持低位运行。

面对今年马铃薯库存消化难的严峻局势，储存商还有什么方法减小损失呢？对此，王洪瑞建议，大家还是越早销售越好，这样可以尽量实现资金回笼。

王洪瑞：卓创建议，当前储存商应调整心态，针对存一定销售利润的储存商，可选择当前时段售货，以尽快实现资金回笼；而针对已亏损储存商，在可接受亏损额度下，适当分流消化自身货源，切莫全压后市。（央广网）