由于近年来需求的增长,全球最大的柠檬和青柠生产商都提高了产量。 IndexBox 的报告分析和预测了2025年的趋势,2016年全球柠檬和青柠市场在2015年增长了19%,达到139亿美元。
这些数字反映了生产商和进口商销售柠檬和青柠的成本,不包括物流成本,市场营销和零售溢价。用数字来讲,柠檬和青柠的全球消费量每年增长1%。
2010年,由于2010年中国种植面积减少以及2011年印度天气状况不佳,世界市场柠檬和青柠产量大幅下降。在其他国家,市场份额并没有显著减少。之后,中国和印度的产量也稳定了下来。
Fruitnews.ru 网站列出了最大的柠檬和青柠生产国:印度(每年约300万吨),墨西哥(240万吨),中国(230万吨),阿根廷(170万吨),巴西(130万吨),西班牙 858,000吨)和土耳其(822,000吨)。 这些国家共同占世界产出的四分之三。
2007 - 2016年期间生产增长率最高的国家为西班牙(+ 6%),印度(+ 2.9%),墨西哥(+ 2.6%),阿根廷(+ 2%),巴西(+ 2.4%)和土耳其(+ 3%)。而这期间中国的产量年年下降(每年-4.9%)。(全球果蔬网)