大蒜入库结束，种植面积或将减少约30%

“今年的大蒜入库已经完成，相关数据显示，目前，全国的大蒜库存量在400万吨以上，我认为，到明年新蒜下来之前，库存大蒜最少将剩100万吨。从目前的情况来看，大蒜储备量远远大于需求，接下来一段时间的市场不容乐观。”河南大蒜种植商及销售商刘兵杰在接受全球果蔬网的访问时说道。

据海关数据显示，蒜片的市场需求基本恒定，每年的消耗量在17-19万吨，取决于大蒜的市场价格。现阶段，蒜片的生产量在60万吨左右。基于过去几年以及目前的市场运行状况，大蒜的种植面积应该会减少30%左右。

每年，蒜农在5月初开始刨鲜蒜，种植面积的减少所带来的市场效应将在明年新蒜上市后会显现，这或将在某种程度上使得大蒜市场有所回暖，毕竟，只有减种或减产才能将持续已久的大蒜价格拉出低谷。（全球果蔬网-刘兵杰）