鲜核桃上市价格向好

进入9月份，核桃迎来采摘季。许多地方不等核桃熟透，就迫不及待地摘下来出售，其实就是为了抢个“鲜”。因为，许多人对鲜核桃情有独钟。

虽然鲜核桃没有干核桃卖得贵，但是毕竟少了人工成本，水分也大，卖完鲜果，再卖干果，能多赚一笔。那么，今年的鲜核桃行情如何？过阵子的干核桃又能否卖上高价呢？

长沙村，位于河北省赞皇县城和嶂石岩景区的中心点，紧挨锁云湖、棋盘山。村民刘建军种了十七八亩的核桃，他家的核桃园都在山上的沟沟坎坎里。问起今年的收成，他直摇头。“往年摘一万斤的，今年不过摘千八百斤。”刘建军说。

刘建军家就在通往县城的公路边上，利用交通优势他办起了核桃收购点。他掰着手指头算了一笔账，与其雇人上山摘自己家的核桃，不如撂荒，专心搞收购挣点儿差价赚得多，说着就开始给人一袋一袋过秤。

赞皇县林业局林木推广站站长于俊杰说，全县核桃种植面积约有40万亩，其中25万亩已经进入产果期，由于今年山区核桃冻害重，丘陵地区稍轻，估计减产一半左右。

于俊杰介绍，低温小雪倒春寒，对于薄皮核桃还有旧有的老品种核桃来说，低山丘陵如果地势高，相对来说还好点儿，减产在40%到50%左右。

赞皇县的薄皮核桃主要属于辽系，成熟期在9月初。许多村民提前采摘青皮核桃，一是抢占市场，二是怕收获季阴雨连天，不等晾晒成干核桃，核桃仁就变质了，这样到手的收成就泡了汤。

北京水屯市场分析师师清才介绍说，目前的新核桃，价格不是很高，带青皮的核桃在3.0-4.0元/公斤，刚脱皮的新核桃是20元/公斤，这个价格和往年的价格比略低一点，基本上幅度也就是在百分之三左右。虽然今年部分主产区鲜核桃遭遇倒春寒，导致产量有所下降，但核桃价格不升反降，这主要是因为受库存干核桃的影响。

师清才介绍，核桃属于干果类，毕竟不属于生活必需品。尽管核桃的营养很高，但是农民也不要盲目地去补种，适量就可以了。目前市场上干核桃主要是产自云南和新疆。从生产情况来看，今年云南和新疆的核桃，将是一个丰收的年份。等到冬季这些地区的核桃大量上市，核桃价格将会进一步下降。现在云南的核桃可能卖得价格高一点，因为云南的核桃属于那种薄皮的核桃，里面瓤大，外面皮薄，而且非常脆。所以，选择优质的品种种植对增收还是有一定的益处的。他建议，种植户不要盲目扩种，并选择优质品种进行种植。（山西农民报）