苹果价格创十年新高 苹果期货作用显现

知农网讯 据中国乡村之声《三农中国》报道，苹果是我国最主要的水果品种，种植面积和产量均居世界第一位。渤海湾产区和西北黄土高原产区是全国最大的两大苹果产区，面积和产量约占全国的八成左右。

日前，记者走访这两大主产区发现，今年的苹果价格普遍高于往年，创下10年来的新高。导致苹果价格高涨的原因有哪些？未来苹果生产将呈现哪些新趋势？

金秋时节，陕西省富平县梅家坪镇的晚熟苹果“粉红女士”迎来了丰收，田间果园到处是果农摘果、客商装箱的繁忙景象。果农樊晓雄告诉记者，今年的果园丰收在望，纯收入预计在五万元左右。

樊晓雄：这是我兄弟的园，搞得好，投资大，套了十万袋，预计能产三万斤。今年价格可以，三元一斤，扣除投资的三万多元，纯收入能达到五万多元。

位于渤海湾产区的山东省栖霞市，是全国苹果产量第一大县。眼下，这里的苹果也正在集中上市。

果农：三块四五一斤，去年是两块五六。

对于苹果价格的上涨，水果收购商们是最敏感的。浙江果商牛金寒表示，从陕西苹果的情况来看，今年的收购价是近年来最高的。

据中国果品流通协会统计，今年我国苹果的价格普遍上涨，是10年来价格最高的。

中国果品流通协会副会长张庆丰：2018年度的产地苹果收购价格比去年明显上升了，每斤上涨了1块多钱，涨幅30%左右。

张庆丰介绍，今年，我国苹果主产区普遍遭遇了霜冻影响，导致苹果产量出现一定程度的减少，这是今年苹果价格上涨的主要原因。

除了减产因素，苹果的质量提升也是价格上涨的原因之一。陕西省彬州市是陕西省传统的苹果产区。今年，这里的苹果价格也普遍涨了三成以上。彬州市果业转型发展领导小组组长王宏志表示，这主要得益于他们近年来实施的苹果产业“转型升级”示范工程。

王宏志：淘汰落后果园、改造乔化果园、新建矮化果园，现代化的栽培和管理模式，带来的必然是规模化、标准化、品牌化的优质果品。

近几年，苹果主产区新优品种的覆盖率不断提升，老劣果园逐渐被标准化新果园替代。同时，配方施肥、树下覆草、铺设反光膜等先进管理技术得到推广普及，苹果的品质大幅提升。

张庆丰：在全国范围内，苹果产业正在从传统经营模式向现代化经营模式转变，苹果由量的提升转变到质的提升。

业内人士介绍，除了减产和质量提升两个因素外，去年底推出的苹果期货作用也开始显现，期货界的资金进入市场，按照期货交割标准收购，也带动苹果产地价格上涨。

我国是世界苹果第一生产大国，总产量超过4000万吨。苹果是我国重要的农产品出口品种。2017年，我国鲜苹果出口133万吨，居世界首位。山东省栖霞果业局生产科科长王京安介绍，虽然我国是世界苹果出口第一大国，但目前出口量占总产量的比重，还不到5%，苹果出口潜力巨大。

根据中国果品流通协会统计，2017年我国鲜苹果出口量前五大市场，分别为孟加拉国、菲律宾、印度、泰国及印度尼西亚，以东南亚为主的亚洲市场，占我国苹果出口总量的80%以上。陕西省富县某果业公司负责人刘锋表示，未来中国苹果将借助“一带一路”进军更多高端市场。

刘锋：苹果品质越来越好，具有出口美洲、欧洲等高端市场的优势，出口潜力很大，要借助“一带一路”，打开欧美、中亚等高端市场，走多元化的外贸出口之路。（央广网）