新姜大量上市，为何价格不降反升？

今年，重庆市生姜价格一直居高不下，眼下新姜已大量上市。按照以往“姜周期”规律，生姜扩大种植面积后，价格会有所下降，而今年以来生姜价格不但没跌，反而稳步上涨。

据中国农产品信息网发布的数据显示，今年全国各地生姜种植面积较2017年扩种15%左右，达到439.1万亩，创下历史新高。但受天气因素影响，生姜产量未出现明显增加，同时优质的上等生姜更是有限，姜价因此能保持在相对高位。

与此同时，去年由于冷库货源持续处于亏钱状态，存货商心有不甘，5月下旬冷库存储便接连进行收购，从而助长产地农户惜售，出现要价强硬，货源难收等现象，造成货源供应一度紧张，因此价格节节攀高。（上游新闻·重庆商报）