继香椿之后，这种菜登上价格巅峰，市场价每斤超10元！

01、温室黄瓜产量低或常现“歇秧”现象，四项措施要及时

春季大棚黄瓜结瓜少是影响产量的一个常见问题，这种现象的发生多是因为肥害、药害、浇水不当或者营养供应不足等原因。今天我们就教大家一些增加结瓜、提高产量的措施和方法。

首先要注意疏花疏果，对于坐瓜较多的植株，要适当疏瓜，切不可见瓜就留，否则容易造成中后期歇秧。底部发黄的叶片要及时去掉，减少消耗。

其次，黄瓜落蔓时不能一次落蔓太低，太低不利于黄瓜的正常生长。落蔓后，黄瓜植株维持在高1.5米左右，保证植株上有15片以上的功能叶，才能保证正常的光合作用，维持正常生长。

第三，阴天时临近中午时要拉开草苫，如果再适当放风2小时，不仅不会降低棚温，反而会增加2℃。连阴天骤转晴后不能猛然全部揭开草苫，应“揭花苫”，以免造成“闪苗”现象。

第四是要加强病害防治，由于放风不及时，棚内打药后极易发生药害，所以在用药时要严格控制使用浓度，不要三五种农药混配，减少药害发生。

最后要注意水肥的供给：温度低，光照弱时，浇水次数不能太勤，一般在20天左右浇一次水即可，不能大水漫灌。还要注意，在浇水后要等棚内温度提高到30℃以上才可放风，而且风口应由小到大，不要一次性放风过大，造成“闪苗”现象。肥料一般随水冲施，要施容易被黄瓜吸收的含有腐植酸或氨基酸的肥料，一次性用量不宜过多。　

02、蒜薹价格一路飙升，最高突破10元每斤

要说最近蔬菜市场什么最火，一定非蒜薹莫属了，继香椿之后，蒜薹成为最近蔬菜市场中的新宠。以往蒜薹的批发价格也就是1~2元钱每斤，今年的蒜薹批发价格就没低于5元钱，批发价格最高更是达到了8元每斤，市场价甚至破10元，继“蒜你狠”之后又来了“蒜薹狠”。

今天我们就给大家介绍一下蒜薹的种植技术。蒜薹的“薹”字指的是蒜、韭菜、油菜长出的花莛。所以说，蒜薹并不是蒜苗，而是蒜在开花中央部分长出来的细长的茎。另外，种蒜薹不止有蒜薹的收益，还有大蒜。

首先，选择一个好的品种是决定产量的关键，优先选择抗病抗逆性强、生育期短的品种，如中农1号、中农3号、全州肉蒜等品种。

第二，整地施肥。选择地势平坦、浇灌方便的肥沃土壤，整地前施用腐熟的有机肥1500公斤每亩，复合肥50公斤，深翻整地，做畦，畦宽100-120cm，高20cm。

第三，适时播种。播种时间根据各地区不同，时间也不同，新大蒜有三个月的休眠期，南方可在每年的9月中下旬到10月播种，而北方则要等到天气稍暖的4月中下旬左右。按行距10-15cm开沟，株距3-5cm播种，播种深度2-3cm，覆土踩实，每亩约需大蒜200公斤左右，浇水保湿、覆地膜。

第四，田间管理。大蒜抗病能力强，一般很少会出现病虫害，但是肥料需求却很大，应该以农家肥为主，由于底肥充足，所以在蒜苗长至15厘米左右时结合浇水每亩追施尿素10公斤左右。

第五，采收。一般在蒜苗长到30-50厘米左右时开始采收，具体要根据当时的市场行情以及蒜薹的生长情况来确定。不过，需要提醒大家的是，虽然蒜薹今年的价格很高，但是蔬菜市场跟风种植严重，所以明年的价格谁也说不准，如果您想种植的话还是要慎重考虑。

03、都说草莓赚钱，种植时应该选择什么品种呢？

目前我国草莓栽培品种已近百个，除国内科研院所培育的一些新品种外，通过各种途径也引进了一些国外品种，上百个草莓品种，我们该如何选择合适的品种呢？

生产上栽培面积较大的品种从引入来源地分为日本品种、欧美品种以及国内育成的品种这三类。日本品种由于普遍具有香味浓、风味好而深受消费者的喜爱，但果实较软、不耐贮运、抗病性差、果个和丰产性能一般，此类品种以“丰香”为代表。欧美品种具有果实大、颜色鲜艳、果形正、硬度高、丰产性能强、抗病性好而受生产者喜爱，但往往硬度大、酸味稍重而风味不如日本品种。国内育成的品种由于优良特性不突出和推广力度不够，栽培面积较小。

从目前主要的市场来看，消费者主要喜欢两种鲜食草莓产品，一种是风味甜、糖度高、酸度低、有香味的草莓品种；另一种为果个大、耐贮运、着色好、风味酸甜的草莓品种。目前国内两种产品都有生产。

除鲜食品种以外还有专供加工、速冻的品种或用于制汁、制酱、制酒的品种。选择加工品种时，要注意选择果肉色泽深、汁液丰富、糖酸含量高的品种。如卡麦罗莎、因都卡、宝交早生、戈雷拉、全明星、索非亚等；而用于速冻的品种，宜选择果个整齐，大小一致，颜色鲜艳，着色均匀，韧性较好的品种，如森加森加纳、美6、哈尼等。以鲜食为主时，应重点考虑果实的风味和果实大小。就近销售的，应把品质放在第一位，远距离销售要考虑硬度、果形、果个大小、色泽等问题。（中国之声）