全球市场报告：樱桃

就樱桃而言，荷兰、比利时和土耳其的樱桃正处于产季之中，与此同时，希腊、西班牙和意大利等国家的樱桃旺季已过去。在北美，华盛顿（美国）和加拿大的不列颠哥伦比亚的樱桃处于供应期中。樱桃的主要销售国之一是中国。由于与美国的贸易战，该国正在寻找新的进口市场，如中亚和土耳其。对荷兰和比利时而言，樱桃市场是有利的。今年，东欧和南欧的樱桃种植业在春季遭受霜冻和雨害，这降低了栽培率。樱桃的质量和市场对樱桃的需求是有利的，这导致价格较上一季上涨。在华盛顿（美国）的樱桃种植在一定程度上受雨和风的影响，但不如加利福尼亚在春天所遭受的影响那么严重。

荷兰：市场对荷兰樱桃的需求强劲
荷兰的樱桃产季已正式结束。在此期间，许多种植者通过开发农场，农场商店，以及沿途出售，销售出去了许多樱桃。因此，对荷兰樱桃来说，市场情况是有利的，因为欧洲其他地方几乎没有樱桃。希腊和西班牙的供应旺季已结束，来自东欧的供应量由于受霜冻和雨水的破坏而大大减少。因此，只有荷兰和比利时的供应是好的，这就导致了一个价格良好的需求市场。

比利时：樱桃收获分布良好
由于上一时期的高温，市场对比利时樱桃的需求量很大。市场供需平衡良好，部分原因是市场上几乎不再有来自南欧的樱桃。对于一年中的这个时候而言，价格是好的。由于受气候情况的影响，市场上的比利时樱桃的供应分布良好。过去的这个樱桃产季进展顺利，樱桃质量良好。

德国：国内产季开局缓慢，来自南欧的供应量大
在德国批发贸易中，樱桃供应量正在缓慢增加。据贸易商报告称，除了自己的产量外，它也从西班牙、土耳其和希腊等国进口。因此，供应量足以满足需求。值得注意的是，国内产品的价格相对较高，但这并不会导致贸易商转向国外产品。这与主要种植区如Fränkische Schweiz（南德）和Werder（东德）的产季缓慢开始有关。在汉堡（Altes Land）地区，冰雹灾害最近也导致了减产。然而，据一位贸易商称，最终进入贸易市场的国内樱桃的质量非常好，特别是当前正在上市的樱桃的种类及规格更好。

总的来说，在过去几周中，樱桃贸易一直处于平静的状态。就外国产品而言，意大利的Ferrovia市场表现不佳，来自西班牙的进口樱桃由于供应量过大而价格相对较低。土耳其在贸易中也有充分的代表性，尽管主要是小规模导致了低价格。此外，考虑到定价情况，希腊也成为了一个有趣的选择，特别是在南德批发贸易中。

瑞士：预期迎来不错的丰收年
直到最近，在瑞士零售业，西班牙樱桃才出现在货架上，这引起瑞士消费者的不满。尽管如此，瑞士人预计，这个丰收年的产量将达到2700吨。

西班牙：产季接近尾声，收获量减少25%
在西班牙，樱桃产季接近尾声，现在的供应量主要来自El Jerte (Extramadura)。樱桃的收获量比去年少25%，但规格、质量和口感都更好。结合欧洲有利的市场条件，这导致平均价格比上一季高出40%。

越来越多的西班牙公司正在加大力度种植优质樱桃，并选择创新品种。随着质量的提高，人们可以将樱桃出口到如香港、新加坡、阿拉伯联合酋长国、加勒比以及欧洲其他国家等有趣市场。德国、法国和意大利仍然是主要目的国。30毫米或更大规格的樱桃现在被收获。然而，消费者偏好更大更甜的樱桃。

软樱桃品种不再流行，已被被丢弃。这些品种对气候变化、降水和酸性环境过于敏感。

法国：预计西南部的产季会更长
不考虑上周的高温，樱桃的收成看起来不错。在Loiret部门，生产将持续到7月14日。铃木氏果蝇已远离樱桃，因为它不喜欢温暖的天气。因此，在正在生产的新果园中找不到它们。

法国樱桃的规格很小，因为现在这些树上有很多樱桃。到目前为止，市场对樱桃的需求一直很好，尽管在过去的一周里，消费者对樱桃的需求开始变得不稳定。在法国西南部，这个产季的持续时间比往年长。目前，这个产季的持续时间预计比正常情况下长两周。通常延期不超过四到五天。

意大利：5月份的收成因天气原因减少
当谈到樱桃时，需求和供应有点不平衡。目前，需求大于供给。五月份的天气，尤其是冰雹风暴，导致收成减少。这使市场转向海外。除了意大利，樱桃主要来自西班牙，希腊和土耳其。主要的樱桃产区是Apulië, Zuid-Tirol, Emilia Romagna和威尼斯。通常在Apulië的樱桃收获量为5万吨，但由于5月份天气不稳定，仅有约60%的樱桃被收获。

在第26周，来自Bari（Apulië）的樱桃营销活动结束。这些樱桃，尤其是那些强劲且赢利性较高的Ferrovia品种，很容易由于不断上涨的价格很轻易地被出售掉。在该国的大部分地区，樱桃依需求被顺畅地销售，这确保了樱桃价格稳定甚至上涨。稳定的需求使价格在稳定的价格基础上有规律地发展。

土耳其：樱桃出口增长
据一位贸易商说，土耳其的樱桃产量很高，而且基于天气状况，前景看好。土耳其的出口市场正在增长，尤其是至中国，印度和欧洲的樱桃出口。

中国：由于与美国的关税贸易战，需要转向新的进口市场
樱桃是中国市场上一种非常重要的产品。在一年中，市场上除了有本地生产的樱桃之外，也有许多进口樱桃。今年以来，吉尔吉斯斯坦，乌兹别克斯坦和塔吉克斯坦等一些新的进口市场向中国开放。这些国家的樱桃通常都很受欢迎，因为其质量高，且与中国樱桃相比，使用的农药更少。唯一的问题是，物流条件还不理想，所以有时樱桃在到达中国市场时并不尽善尽美。此外，这些中亚国家的产季期与中国的产季期相重叠，因此它们必须与中国国产樱桃进行竞争。

在其他年份，中国主要进口美国的樱桃，但由于中美之间的贸易战，今年的进口量要小得多，因为针对这些樱桃的进口关税很高。很多中国公司因此正在转向其他国家，如加拿大和土耳其，那里的产季也开始了。第一批土耳其樱桃预计下周到达。

就本土樱桃而言，温室樱桃在四月份开始上市，之后，随着大量温室樱桃的上市，价格已经大幅下降。在6月，露地樱桃也开始逐批上市，导致价格下跌。据预计，樱桃的集中上市期将在7月中旬左右结束，之后，部分樱桃的质量有所下降。这将导致价格的进一步下跌，尤其是在新进口的樱桃进入市场后。因此，大多数公司希望在樱桃质量仍然良好的情况下，尽快将其销售。

美国：华盛顿产季
上周，华盛顿州受到小雨和风的干扰，这对樱桃造成了一定程度上的破坏。今年的作物产量预计会很高，但由于受到一定程度上的破坏，今年的产量将处于正常水平。此外，樱桃的质量不会受到影响。在短期内，会有更多的更大规格的樱桃，之后是更小规格的樱桃。由于7月份促销，市场对樱桃的需求很好，因此价格保持在当前水平（最小规格的价格为每盒22,90美元，最大规格的价格为每盒38,90美元）。华盛顿的产季一直持续到八月底。加州的产季已经处于尾声。华盛顿与加拿大的不列颠哥伦比亚省有一些竞争，但这里的产量有限。

智利：对中国的出口翻了一番
目前南半球的产季已经结束，樱桃树在冬季期间处于休眠状态。上个月，来自Decofruit的“2018/2019产季回顾”被发表。尽管樱桃的总产量下降了，但智利对中国的出口却翻了一番。(全球果蔬网)