苹果将走出“高价区”

苹果马上就要上市,是否还会维持上半年的高价,其价格走向如何,成了不少果农和消费者关心的问题。

8月17日,在烟台市牟平区的一家超市中,可以看到新季苹果已有少量上市,水灵灵的模样看起来十分诱人。售货员告诉记者,苹果是当季的嘎啦,5元一斤。

这个价位与果农的期望值有一定差距。牟平区高陵镇碾子头村果农高艳华正在果园中套袋,她说,她家种的红富士,将于10月中旬上市。说起苹果价格,她希望最好能与上半年持平,即便下降也不要降太多。

但与她同村的村民曲培广却没有这么乐观,他认为,如果近一两个月内没有大的天灾,苹果价格下降已经成定局。他分析说,前期的连续降雨让山东不少地方受灾,但对烟台来说不但没有大的损害,反而对苹果生产非常有利。一是缓解了入伏以来长时间的旱情,二是满足了正处于膨大期的苹果对水的需求,可以说是场及时雨。“从周边看,今年的套袋量要多于往年,产量应该也会高于往年,产量高了自然就会落价。”他总结道。

牟平区果树中心站长栾日昇非常赞同曲培广的判断。他认为,今年虽然苹果的坐果率不高,但是果农留果数量多,总体看起来产量是要好于去年。“在2019年产量超过2018年的情况下,苹果价格整体将趋于下行。”栾日昇说。

针对去年的高价苹果现象,栾日昇认为是去年苹果的大面积减产导致的。他说:“去年山东苹果正逢小年,而西部的陕西、甘肃、山西等苹果大省则遭受了冰冻灾害,导致全国苹果减产,因此才出现了苹果价格高涨的现象。”

那么今年的苹果产量呈现向好趋势,是否会导致价格暴跌?他说:“今年苹果总体产量较好,尤其是西部地区的苹果长势也不错。虽然现在市面上一些早熟的苹果价格会相对比较高,但是等到苹果大量上市之后,预计会比去年低,至于会不会产生暴跌现象,还得看苹果上市之后的具体情况。”

栖霞市蛇窝泊镇大柳家村果农周新光判断说,“去年苹果收购价在每斤4.5元左右,今年收购价预估在三块七八就不错了。”他认为,今年苹果进入坐果期后,烟台遭遇大旱,全市苹果坐果率均偏低,而在去年和今年上半年的苹果高价效应下,果农为增加产量,在套袋时普遍增加了留果数量；而持续性的高温干旱天气,让苹果表面出现了轻微的灼伤、水裂纹、果锈和其他小毛病,势必影响苹果等级。“果品产量与常年相比可能相差无几,但质量却可能差于往年。量大质差,今年的苹果一定比上半年要便宜不少。”

栖霞市苹果经销商孙丙旺也谈了自己的看法。他说,今年和去年相比,苹果产量极有可能翻番,价格自然会下降,至于下降幅度还有待观察。“像去年那样的价位,可以说是百年不遇。”目前,他手里的苹果已寥寥无几,厂区的设备都在调试,等待十月份新苹果上市。

国家苹果技术研究中心专家杨杰给出了更明确的说法。他说,今年全国新季苹果的产量要相当于2017年的产量,达到4100万吨以上,价格也极可能与2017年持平,但高质量苹果的价格仍然会保持坚挺。

杨杰提醒果农,在余下不到两个月的时间里,一定要做好苹果的后期管理,另外,要在苹果的品牌打造上多做文章。杨杰说,在陕西,普通苹果卖到六七元一斤已经很好了,七八元一斤就是最高价,但陕西华圣果业的苹果却能卖到29元一斤,这是因为华圣是陕西苹果中的品牌货。

杨杰还说,广大果农要及时关注市场行情,以应对市场变化。在苹果大量上市的时候,要克服惜售心理,顺价顺市销售,最大限度地确保收益。（农村大众报）