新旧辣椒过渡期，新椒何时能止跌？

从7月下旬开始，冷库干辣椒（小辣椒，下同）弱势行情已经延续到了9月下旬，到目前为止（25号）仍没有好转的迹象。新干椒价格能否”别树一帜“？

1、目前辣椒的三大主产区库外新干椒上货量都比较大，货源供应宽松，但询价要货的采购商虽然不算少，实际拿货的却不多，各产区走货都不快，价格也出现不同程度的走低。

2、当前的新椒价格相比于去年同期，处在一个较高的价位，高价货源抑制消费，大型餐饮业和加工厂对当前价格接受度普遍偏低，只刚需拿货；而发市场客商需求力度有限，产区新椒货源得不到及时消化，价格必定不能以高位运行。

3、新椒和陈椒价格都在缓慢下滑的行情中，国内采购买家拿货更加望而却步，更多的采购商在等待价格降到满意的心理价位，其观望情绪渐渐增加，拿货力度减弱，新椒走货压力剧增。

4、冷库干椒频频落价，同时供大于求，所以库椒价格将继续走低。新椒上货量逐渐增加，采购商可挑拣空间较大，挑拣压价意向也重，短期内新椒价格暂无利好支撑。

综合来看，中国辣椒网认为，辣椒货源的大量供应，买家的需求不济，不仅让冷库干椒价格大跌，也让新椒价格短期内难有立足之地，预计后期陈椒和新椒价格仍有下行空间，短期内交易难有太大的改善。（中椒网）