缓解大白菜短缺局面 山东新大白菜即将上市

2月28日，新发地市场大白菜的批发价是1.00-1.20元/斤，上周同期（2月21日）的价格是1.20-1.30元/斤，周环比下降12%；去年同期是0.30-0.38元/斤，年同比上涨223.53%。周环比明显下降，年同比大幅上涨。

目前市场上销售的白菜分为2种：1种是冬储大白菜，主要来自河北唐山的昌黎、玉田一带；1种是新白菜，主要来自河南南阳的新野地区。

往年冬春季，除了冬储大白菜以外，新白菜主要来自湖北枝江、荆门、潜江一带，是刚砍收的大白菜与冬储大白菜共同应市。今年，由于湖北的大白菜不能进京，使得河北冬储大白菜的价格出现快速、大幅上涨。价格上涨的另一个原因是唐山地区的大白菜流通比较困难，用工费用也出现比较明显的上涨。

由于山东新大白菜很快就会形成批量上市条件，对冬储大白菜的销售形成压力，所以，河北还有较大数量的冬储大白菜在随后的一段时间内需要加快销售的速度，大白菜紧缺的局面会快速消散。(今日头条)