5月以来大蒜价格持续下降

大蒜作为百姓餐桌的重要调味品，这几年价格的大幅波动受到了消费者的关注。最近，又到了每年鲜大蒜上市的季节。进入5月以来，根据农业部统计数据，大蒜的批发价格持续下降，5月1日，大蒜的批发价格为8.4元/kg，截止到5月24日，价格下跌至6.06元/kg。

造成大蒜价格下降的原因：

季节性因素。现在市场上销售的大蒜主要是新蒜，随着近期温度上升，鲜蒜大量上市，导致价格有所下降。

受特殊情况影响。特殊情况的发生，交通管制、人员流通受阻、餐饮行业低迷，导致库存大蒜销售量下降，刚恢复正常销售又碰到了新大蒜的上市期，导致新蒜、库存蒜的销售均受到较大影响。

大蒜种植面积增多。据统计，大蒜种植面积较上一年增加了约30%~40%。由于大蒜种植面积的增加，新蒜集中上市后，必然会导致大蒜价格的下跌。

大蒜出口受影响。中国是大蒜主要产出国，据统计，每年中国大蒜的出口量占总产量的70%，大蒜出口国家高达120多个国家。目前海外特殊情况严重，很多国家已经关闭了货物进出口通道，影响了中国大蒜的出口，进而导致了国内大蒜价格的进一步下跌。(农业农村部)