影响当前苹果销售的四大因素

当前我国苹果国内销售、国外出口很不理想，原因不少，主要有四大因素：

一、我国果品总产量大，2020年预计达到2.7亿吨左右。虽说2020年全国苹果总量有所减产，但总产仍接近4000万吨之巨。全国柑橘类预计达到5000万吨，比苹果要超出1000万吨。特别是9000万吨左右的瓜类，实属海量。瓜果不分家，消费总体上供大于求。

二、苹果总体质量不如去年，据山东苹果贮藏专业人士，李永群同志的大量检测数据说明，今年不少产区苹果平均含糖量比去年下降1.5度左右。优质果比率下降1-2成。2019年的苹果特别甜，2020年的苹果不怎么甜。我国某大型冷库检测，去年霜降入库的苹果16度糖，今年霜降入库的苹果13度。冰雹伤害、霜冻危害，多雨侵害，全国苹果深受其害。

三、苹果成本明显提高，市场竞争力下降。苹果今年平均收购价高于去年，人工费用大涨，苹果出口运费陡涨，每一条柜运费平均涨价1000美元，包装储运费用增加等，使得苹果在国内市场、国外市场竞争力弱化。高价影响消费，不论国外、国内。优质优价并非高价，好吃，不贵才是最多的消费。

四、疫情冲击，消费不好。虽然我国是世界主要经济体中，唯一一个经济总体向好的国家，但是，国外、国内疫情多变、难料。疫情之下、人流、物流深受影响，国内消费仍未达到正常水平。现代社会，万物相连，心理变化，也会影响消费

针对以上难点，我们必须迎难而战。控制产量、提高质量，宏观上中央从保护粮食安全战略高度，已经有新的政策调控。今年苹果已经入库，地面果也基本消化完毕。当务之急是纠正部分果商、果农认为今年苹果销售没有很大压力的麻痹看法，从现在就开始抓紧苹果销售。中国果品流通协会苹果分会本月17日在北京新发地，召开以促进苹果品牌销售为主旨的中国苹果年会，恰逢其时，切中要害。另外，时时刻刻回击各类污名化苹果的种种怪论，大力宣传食用苹果的好处，时时刻刻关注苹果养生之道，譬如今年11月25日巴黎发表的，法国专家研究认为，吃苹果有利于抵御新冠病毒感染。苹果是平安之果，国外国内都很认可。（中国果品流通协会-国家苹果工程技术研究中心 杨杰）