价格远超富士 苹果新品种渐成市场新宠

过去十几年中，市场上出现的苹果70%都是富士。这就造成了成熟时间集中，竞争激烈的现象。近几年，随着富士苹果产量越来越大，销售压力也逐渐上升。在这样的背景下，不少所谓苹果新品种也如同雨后春笋一般冒了出来。

自主品牌的瑞雪、瑞香红和来自日本的维纳斯黄金等新品种成了苹果市场的新宠，这几个品种今年平均收购价高达 6 - 7 元/斤以上，优质果收购价格达到 15 元/斤，远高于普通富士苹果 2 - 3 元/斤的价格。

瑞雪是西北农林科技大学园艺学院最新选育的优质、晚熟、黄色品种，但不是像维纳斯苹果那样金黄耀眼，它的颜色更偏“黄绿色”。

瑞雪属于晚熟苹果，比红富士晚熟 7 天左右。但从风味上来讲，瑞雪苹果的风味更加偏向“早熟青苹果”品种的风味。中国目前优质的晚熟黄苹果品种本来就不多，瑞雪算其中一个。

相对于其它注重外观大于风味的苹果品种，瑞雪苹果带来的“新味道”更加吸引消费者。瑞雪在市场上的整体热度属于西北地区高，东部产区还比较冷淡。（大众果品网）