中央一号文件稳供需 麦价加速上涨来报喜

　今年中央一号文件于2月23日正式发布，这是党的十八大以来第13个指导“三农”工作的中央一号文件，对当前和今后一个时期“三农”工作作出了系统部署。文件指出，“完善农产品贸易与生产协调机制，综合施策推动粮食等重要农产品价格保持在合理水平，稳定市场供需。”未来一段时间，政策仍将是影响粮食价格的重要因素之一。

2月中下旬，国内小麦市场呈现出稳步上扬的趋势，不仅情绪升温，小麦价格重心也整体上升。在中储粮持续开展采购、饲料企业采购增加、制粉企业补库需求、一号文件发布等多因素共同推动下，短期内小麦或仍存上涨动力。后期需关注各级储备小麦拍卖节奏和价格对小麦市场走势的影响，关注小麦、玉米价差的变化，建议持粮主体可以分批出手，锁定利润。

看涨情绪高涨，麦价上调步伐加快

近日，国内小麦价格维持积极向好的态势，面粉加工企业全面上调小麦报价，尤其山东、河北、河南等主产区部分厂家甚至一天内多次上调报价，整体涨幅明显扩大。截至2月25日，主产区普麦净粮主流进厂价：山东1.20～1.23元/斤，河南1.195～1.23元/斤，河北1.20～1.225元/斤，安徽1.217～1.22元/斤，江苏1.205～1.22元/斤，较上周上涨0.015～0.02元/斤。

由于2024年夏收之后国内麦价整体持续走低，行情低迷使得持粮主体普遍亏损，近期小麦价格重心明显上移。但目前来看，渠道库存小麦成本仍总体高于市场行情，在一片看涨氛围中，“卖跌不卖涨”的心理使得持粮主体观望心理加重，期待麦价能够继续上行。另外，也有贸易商计划出货，认为虽然上涨行情可能会持续一段时间，但情绪助推的行情风险较高，还需关注相关农产品的行情走势。

玉米价格坚挺，价差缩小支撑行情

玉米市场现货价格整体表现依然偏强，因华北地区基层玉米明显少于往年同期，一方面贸易商建库需求支撑行情，另一方面，随着下游深加工企业生产恢复及饲料企业陆续采购，当前部分终端收购价已经突破2300元/吨，玉米刚需或持续存在，供应可能继续偏紧。据市场监测，山东深加工企业水分14%玉米收购价格普遍为2210～2310元/吨，北方锦州港水分15%玉米平舱价2180～2190元/吨，广东蛇口港水分15%玉米散粮成交价2230～2250元/吨。

近段时间，部分厂家已经试图采购小麦，但在小麦市场流通量少、饲料需求总体稳定等情况下，对小麦的采购规模仍是未知数。预计短期内玉米价格回调的可能性不大，饲料企业将持续保持对小麦替代的关注，很大程度上支撑小麦市场预期。

天气变化频繁，新季小麦苗情良好

近日，农业农村部小麦专家指导组、全国农业技术推广服务中心指出，当前主产区墒情总体适宜，小麦苗情长势较好，但部分地区小麦出现旺长，稻茬小麦苗情偏弱，局部地区旱象露头。距离新季小麦上市仍有3个多月时间，2025年小麦仍面临较多考验。

中央气象台预计，未来几天影响我国的冷空气势力弱，中东部大部地区平均气温较常年同期偏高1℃～2℃，利于北方冬小麦萌动返青。但是3月1日至3日，中东部地区气温将下降6℃～10℃，局部降温12℃～14℃，最低气温0℃线南压至淮河附近。

据气象部门预测，今年春季气温起伏波动较大，冬春连旱、“倒春寒”发生风险高。后期建议密切关注主产区天气变化以及冬小麦苗情，在田作物的生长很大程度上将影响市场主体的心理预期和操作策略，从而影响麦价的运行方向。（ 来源：粮油市场报 ）