苹果：2018的库存果目前市场已经定位

最近，有不少果农询问我苹果的行情，我表示很悲观。还是那句话，如果说你存的是高端果，或许可以赌一把，但如果你存的是一般果，那赶紧卖，越快越好。

为啥这么说？因为我发现大伙在赌博。面上看，有60%的苹果卖到果商手里了，40%还在果农手里，他们自存冷库，准备估价惜售。对于果商或许还好说，毕竟人家多多少少有订单，但是对于果农，我觉得纯粹在玩火，而且今年玩大了！把风险都压在自己身上，极有可能连本钱都收不回来！

看到这儿，有的果农或许会说，你是不是在吓唬我们？有这么严重吗？那我告诉你，有可能比想象的还严重！因为咱果农朋友有很多致命的缺点，足以毁灭你所有的劳动成果。

第一个，对市场没概念，“一问三不知”！！！

要是我问：“你觉得你的苹果卖多少钱合适？”你肯定会说“越高越好，具体也不好说。”这句话等于没回答，这就表明，咱很多果农朋友根本就“不知道行情”“不知道市场”“不知道趋势”，这其中也包括咱一部分果商。

看到这儿大伙可能会问，这“不知道行情”“不知道市场”“不知道趋势”有这么可怕吗？当然有，如果连大的环境，出口内销比例，市场存量出量的预判都没有，怎么赌？还存什么果？

为啥今年一般果不建议大伙存库？

其一，中国目前的苹果产量太大了，2017年估计是5000万吨，什么概念？我们13亿人口，连老人小孩都算上，平均一人一筐苹果，70多斤，你能吃得了？这还不算，目前我国的桔子，香蕉的产量也不低，而苹果只是水果的一种，又不是生活必需品，再加上，外国水果的进口挤兑，你感觉大伙光吃苹果的概率有多大？

其二、今年的供货渠道发生了变化，你等得起吗？在以往，商场、超市的苹果销售主要从库中调货，但今年变了，很多商超为了压缩成本，开始自己采购苹果，这无形当中减少了对果农和果商库存苹果的依赖，而如今咱不少果农朋友还在傻傻的等，你想等到什么时候？

其三、求量的时代已经过去，求质的时代已经到来。对于烟台而言，2017年的果价已经够好了，好果4-8块不等，一般果2-3块，这确实超出了预计。因为今年我们的苹果质量整体并不理想，皴皮，果锈，水裂纹很普遍，大约占了70%左右，好果仅占30%左右。而陕西甘肃的苹果却没有这些问题，前段时间，我跟一个果商聊天，他说今年西部的苹果特别好，进了园就不想出来了。听到这话，请问存库的果农朋友你还能淡定起来么？本身咱的苹果质量就不是那么理想，你还想赌一把，请问优势在哪里?前段时间，我听说有的企业帮果农卖苹果1.7-1.8元/斤出库了，结果果农嫌价低，把苹果又拉了回来，真是笑话！我告诉你，再过段时间，有可能连这个价都卖不上！告诉大家，就整个中国的苹果面积而言，烟台地区仅占260万亩，而其它地区却占3000多万亩，是烟台的10多倍，大伙还想跟人家拼，请问用什么拼？量吗？毫无疑问，生产高端果才的是未来和出路。

其四，你的苹果到底能卖多少钱？你没底儿，却总是想方设法地“贪”“占便宜”。在烟台地区，一个袋的成本大致上就是6毛左右，如果一个袋能卖到1.2元就挣钱，能卖到1.5-1.8元，就挣好钱。但是咱果农往往就是贪，总是想象着价格一步登天，是，价是越高越好，但是太高了消费者会买账吗？实际上，2017年十月份一下果的时候，果价就挺好，混级有点小瑕疵的都能卖到2.2元一斤，我就很不理解，这样的好价为啥咱果农朋友非要存库，可能有的是因为果太多卖不完，但是大伙算一下，咱一入冷还得交冷库费，出库啥价位还不知道，到头来真正能赶的上果一下来就卖掉赚钱多？我看未必。另外，还有一部分果农非得计算计算你的苹果会在商超卖多少钱，想象着如果这部分钱也纳入你的口袋该多好！可是你想过没有，果商都不赚钱了，人家第二年还会收你苹果吗？你有能耐你去卖吧！只是到时候别急哭就行。所以说，果商卖多少，不是咱老百姓管的事儿，咱就把咱的这部分收成收到了，你就成功了。果商在趟着风险做生意，时亏时赚，如果亏了，你还会帮他垫付吗？一个道理。

第二个坏习惯：混级入库，弄虚作假！！！

前几天，我去冷库买了100斤苹果，没想到的是，到了冷库就这100斤苹果，三五个大男人要从筐里拣半个点才能凑足数，当时我就感慨，这幸好是要100斤，要是100吨，需要多少工人，拣多长时间？就这存库习惯，果商能满意吗？人家超市急着铺货，你这里还啥级没分混一起，请问谁愿意与你打交道呢？这就如同到商店里买一盒烟，店家却拖上半个点，给你现场加工，你能耗得起吗？我敢保证这样的商店用不了几天，就得关门。

而据了解，目前混级入库的现象很普遍，这绝对是个负面影响，直观的表现，果商因为效率低，不愿与你打交道，而从长远考虑，这将断了你的生意，砸了你的买卖，所以请混级入库的果农考虑清楚，长此以往，没人收果。

还有一小部分果农，做得更损，那就是混级作假。一些苹果上半部分是好果，高档果，而下半部分却混放进次果。从性质上来说，这属于欺诈了，人家果商收的是你的好果，你却把人家当傻子糊弄，你说即使得逞了一次两次，以后人家还会相信你吗？在当今社会，诚信没了，一切就没了，请大伙深思。

所以说，以上的坏习惯真的要不得，以后的社会是个诚信的社会，高效的社会，在信息交流对称之后，这种诚信体系的建立，是商品交易的关键，真心地希望大伙重视。

同时也希望大伙以后搞清楚全国的苹果行情再去存库，不要去赌，如果实在把握不准，下了果就卖，不会吃亏，毕竟钱到手里才是真的钱！！