时令果蔬新鲜上市 肉蛋菜价格齐“跳水”

知农网讯 据中国乡村之声《三农中国》报道，近日，有山东德州消费者反映，随着时令果蔬新鲜上市，肉蛋菜价格出现了集体“跳水”，买一篮子菜比之前能便宜二十块。

先来看肉。目前山东德州市场上的猪肉价格平均每斤下降2元左右。有多年卖肉经验的商户刘师傅表示，目前猪肉价格下降与市场饱和、顾客需求量少有极大关系。

商贩：现在就是出栏的多，年前猪没宰出去。这个季节，过了年以后属于淡季，销售量少。

再来看蛋。鸡蛋价格也直线下降，与前两天相比，一斤鸡蛋价格能差一块多。

市民：以前买的时候好像是四块三，今天三块二，便宜了不少。

商贩告诉记者，每年三四月份蛋鸡产蛋量逐渐增加，市场供大于求，鸡蛋也就便宜了。现在快到清明节了，又到了家家户户腌咸鸡蛋的时候，鸡蛋销量会有大幅增长。不过据预测，鸡蛋的价格还将继续下降。

商贩：去年这个时候差不多在两块多左右，今年价格还稍微贵点。根据往年的情况，应该还会接着再降一点点。

蔬菜降价原因相对复杂。山东德州德城区的刘先生每天都来菜市场买菜，他告诉记者，最近蔬菜价格出现了明显下滑，与之前相比，一篮子菜能省二十多块钱。

刘先生：能降三分之一，整体来讲，以前像蒜薹七块八块，现在三四块。

记者走访菜市场发现，现在时令蔬菜大批上市，新笋、韭菜、蒜薹、青椒、蘑菇，西红柿、黄瓜等应有尽有。种类增多了，价格也“亲民”了不少。

菜贩：像苔菜上段时间刚下来的时候五块，现在两块来钱。小葱现在才一块来钱，都是大地菜，才下来的，以前小葱都四块多。

菜贩介绍，前段时间野菜上市，受到市场欢迎。但由于价格昂贵，大多数人只是买点尝尝鲜。现在各类野菜的价格都有不同程度下降，其中香椿芽降幅最大。

菜贩：这个香椿芽比上段时间便宜不少，便宜20多元，现在18元一斤，上段时间50元左右。

记者了解到，随着气温升高，山东本地菜纷纷成为菜摊上的供应“主力军”，菜贩们不用再花高价从外地进菜，省去运输费用，这才使价格回落。

山东寿光蔬菜批发市场分析师国明茜告诉记者，春节过后，蔬菜价格每周基本上都会有一个小幅度的下跌，而这段时间的下跌幅度尤为明显，跌幅达到了6%。天气转暖是首要因素。

分析师国明茜：从春节以后价格基本上都是走下行通道。特别是这段时间天气暖和了，进入春季，蔬菜生长条件比较好，各地供应比较充足，市场需求相对的放缓，从而影响了这个菜价下降。

其次，南方应季菜上市也让供求关系出现翻转。

分析师国明茜：南方应季的春菜，山东上市量也增加了。市场供应比较充足，菜价也就随之下降。

分析师表示，去年冬季上市的南方菜品种开始收尾，这也成为菜价下行的一个因素。

分析师国明茜：有一部去年冬季上市的南方菜品种开始收尾，卖相跟质量都不是很好，售价也就比较低，这样就相应的拉低了菜价。

分析师预计，随着气温持续回升，春菜的供应量还会继续增加，市场前期上市的南方菜将继续的减少。

分析师国明茜：预计下周，蔬菜价格上升的空间还是基本不大，仍然是一个下跌的走势。