苹果下跌风险大，果农宜适时出货

2017年秋季我国苹果大部分产区遭遇了阴雨寡照天气，晚熟红富士上市时间明显延后，普遍较正常年景延后了一个月左右。苹果上市延后缩短了苹果销售时间，截止当前苹果总库存居高不下，后期下跌概率极大。

2017年夏季我国多个苹果主产区遭遇了高热干旱天气，进入9月中到10月份又遭遇了阴雨寡照天气，苹果产量虽然继续增加，但优果比例下降。2017年山东新果上市初期，山东客商收购一二级80#苹果价格在3.2-3.3元/斤，较2016年新果上市初期提高了0.5-0.6元/斤，但由于苹果供应量大，加上1月初产区普遍大雪，南方地区气温偏低，严重影响了元旦、春节的苹果购销，苹果现货出现明显下跌，特别是级别较低的苹果。苹果期货也出现大幅度下跌。

年后市场担心交割因素，苹果期货价格出现大幅反弹，但苹果走货量仍弱势，大量其他水果替代，导致了苹果现货持续弱势。

梨、红枣、葡萄、桃、弥核桃、柑橘产量均出现快速增长，特别是柑橘及猕猴桃，短短五年时间产量翻了一倍以上，猕猴桃实际超过300万吨，柑橘一般在5-6年进入丰产期，2017/18年大丰产，广西砂糖橘价格从往年的2.5-3元/斤暴跌至0.8-1元/斤。西瓜种植年限短，但产量也快速增加，挤占苹果消费。

 2018年春节期间由于广西、广东砂糖橘产量爆发性增长，砂糖橘价格跌至了近几年的低点，大量挤占了苹果的市场需求，其他水果方面台湾青枣产量也出现大增，价格极低，替代成为当前苹果消费下降重要因素。

清明后留给苹果销售时间已经不多，如果是膜袋苹果，质量容易出现快速下降，销售压力极大。布瑞克苹果供需平衡表显示，2017/18年度苹果库存将达到322万吨，达到历史高点。

 苹果价格虽然较年前出现下跌，但后期价格仍有下跌要求，建议果农及时出售手中库存，即使价格低于心理预期。

新年度的苹果已经开始出芽了，管理好苹果，生产出优质苹果方能得到市场更高价格，按照现在苹果期货1810及1811合约价格，折算一二级苹果收购价格在2.8元/斤左右，切勿因为今年苹果（质量偏低苹果）价格偏低，疏于管理，导致苹果质量降低，如果苹果质量偏低，明年仍要面临苹果难卖的事实。

另外果农也可以根据当前的实际情况，参与苹果期货加保险业务，降低苹果价格波动对收益影响，如果单纯期货方面因为需要较强的金融专业知识建议不要参与，但可以利用盘面的价格适当知道苹果销售节奏。（iFresh亚果会）