2018年4月29日,在北京新发地果品批发市场,各类瓜果节日上货人车涌动,唯独苹果、梨市场格外清冷,造成这种情况的原因主要有以下几点:
1、苹果库存:与去年同期相比,西部库存苹果总量多出20%以上。果农的少了,果商存货占比更多。西部许多往年库存苹果此时销售基本结束的冷库区,现在还有25%左右存量。东部虽然入库总量明显少于往年,但此时苹果实际库存仅略少于去年同期。
2、苹果质量:“虎皮”、“苦痘”、“褐变”、“霉心”等贮藏病害重于常年,入库晚,入库时间过长,采收期雨水偏多等是外因;内因是土壤酸化,有机肥不足,某些冲施肥质量差等,造成果实发育不良。保鲜剂的过量使用,对苹果风味的影响凸显。
3、水果进出口:2018年1-3月我国水果进口136.9万吨,同比增长21%,进口货值22.4亿美元,同比增长51%。其中,进口苹果1.3万吨,0.22亿美元同比基本持平。而今年1-3月份全国水果出口81.2万吨,同比下降3%,出口货值11.2亿美元,同比增长11%;其中苹果1-3月份出口34万吨,同比减少17%,出口货值3.9亿美元,同比减少4%。(中国果品流通协会)