辣椒货源紧张导致价格持续上涨

4月份以来，国内主要辣椒市场库外货源逐步收紧，市场上存货逐步减少，供应量处于偏紧的状态，市场走货加快，国内辣椒价格呈现上涨态势。

2017年干辣椒在开花坐果期间，受极端天气影响，导致各地区干辣椒减产。特别是河南地区三樱椒亩产量仅300-400斤，往年来看，亩产平均在600斤左右，较之于往年减产33.33%。山东金乡、德州等地区也有一定的减产。总体来看，2018年对于干辣椒市场来说，仍然有不小的上涨空间。

竞争产品的分量进口对干辣椒行情形成一定的利好支撑。2018年，边贸月度进口量限制在8000吨左右，分散了集中进口对国内辣椒的冲击。再次，2018年库存辣椒好货占比少，对于批发市场而言，存在供应缺口，批发商自备货不多，虽终端市场需求进入淡季，但为支撑正常的客户需求，存货商拿货仍积极。终端市场干辣椒需求增加，对干辣椒价格上涨形成促进作用。（农财网蔬果通）