早酥梨,中国农业科学院果树研究所育成的早熟新品种。母本为苹果梨,父本为身不知梨。1956年杂交,1969年命名。
早酥梨果实多呈卵圆形或长卵形,平均单果重约250克,大者可达700克;果皮黄绿或绿黄色,果面光滑,有光泽,并具棱状突起,果皮薄而脆;果点小,不明显;果心较小;果肉白色,质细,酥脆爽口,石细胞少,汁特多,味甜稍淡,含可溶性固形物11%~14%,可溶性糖7.23%,可滴定酸0.28%,维生素C 3.70毫克/百克,品质上。树势强,萌芽率84.84%,一般剪口下抽生1~2条长枝。定植后3年即开始结果,以短果枝结果为主,占91%,中果枝6%,腋花芽3%。连续结果能力强,丰产、稳产。8月16日果实成熟。果实发育天数94天,营养生长天数为209天。在某些地区,果肉出现缺硼引起的小块木栓化组织。
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